Come posso diventare un cuoco di linea?

Le arti culinarie offrono una serie di opzioni per l'aspirante cuoco.Una di queste opzioni è la posizione di Line Cook.I cuochi di linea funzionano in una stazione specifica su quella che viene chiamata la prima linea della cucina, da cui la linea del titolo Cook.Queste stazioni includono aree come Saute, Grill e Fry.Man mano che gli ordini arrivano in cucina, il cuoco di linea che lavora in una particolare stazione inizia a preparare le parti dell'ordine di cui la sua particolare area è responsabile.

Lavorare come cottura di linea offre una possibilità di imparare come funziona una cucina, ed è uno dei lavori di cucina entry level più comuni per aspiranti chef.Le opportunità sono disponibili nei ristoranti di ogni tipo di cucina e livello di budget.I cuochi di linea lavorano in piccoli bar e griglie, ristoranti in stile familiare e star di cinque stelle.L'acquisizione di una posizione di cucina di linea può essere raggiunta in diversi modi.

Non è necessario un diploma di scuola superiore per questo lavoro e molti cuochi di linea ottengono un lavoro senza esperienza e imparano mentre vanno.I cuochi di linea entry level che imparano sul lavoro iniziano con istruzioni su servizi igienico -sanitari e preparazione degli alimenti.Iniziano a lavorare su una stazione e una volta che un'area viene padroneggiata, potrebbero avere l'opportunità di trasferirsi in altre aree e imparare l'intera cucina.Per ottenere un lavoro di cottura di linea in questo modo, si dovrebbe applicarsi a tutti i tipi di ristoranti.Anche se un ristorante non serve una linea cucina la prima scelta di cucina, ogni opportunità dovrebbe essere esplorata.

Altri possono trarre vantaggio dai programmi cooperativi delle scuole superiori.Questi programmi consentono agli studenti di studiare la preparazione del cibo e conoscere l'attività di ristorazione frequentando le lezioni alcune ore al giorno, quindi lavorando in un ristorante partecipante part-time.Questo è un ottimo modo per facilitare il settore della ristorazione, ma è disponibile solo in scuole selezionate.

Per coloro che desiderano usare una posizione di cuoco di linea come trampolino di lancio per una carriera come chef, una scuola di cucina potrebbe essere la miglioreopzione.Una volta iniziato un programma culinario, l'esperienza e le conoscenze ottenute nelle classi potrebbero essere attraenti per i gestori di ristoranti in cerca di cuochi di nuove linee.Spesso, istruttori e consulenti di diverse scuole possono avere contatti e opportunità per gli studenti che desiderano acquisire esperienza come cuoco di linea.

Qualunque sia il corso di ingresso, un cuoco di linea sarà ben servito per mostrare interesse per altre stazioni e doveri.Più conoscenza, più opportunità potrebbero accadere.Ogni posizione in cucina lavora all'unisono per preparare la migliore qualità di cibo e servizio per il cliente.Sapere come funziona ogni posizione consente al personale del ristorante di lavorare insieme per ottenere il miglior risultato.