Come faccio a scegliere le migliori attrezzature di cottura commerciale usate?

L'acquisto di attrezzature da cucina commerciale usate potrebbe sembrare una scommessa, ma ci sono alcuni modi per aiutare a mitigare il rischio e venire via con attrezzature e elettrodomestici che funzionano perfettamente per gli anni a venire.Eseguendo alcune ricerche di base, ispezionando gli elettrodomestici prima che vengano acquistati e parlando con il venditore, è possibile rimuovere molti rischi nell'acquisto di attrezzature di cottura commerciale usate.Scegliere una fonte affidabile da cui l'acquisto può anche essere un aspetto importante nel trovare la migliore attrezzatura da cucina usata.

La prima cosa da cercare è la fonte dell'attrezzatura di cottura commerciale usata.Le aste che si stanno verificando perché un ristorante sta chiudendo sono un buon posto dove guardare, perché l'attrezzatura potrebbe ancora essere relativamente nuova e in buona forma.Lo stesso vale per le vendite che stanno accadendo perché un ristorante si sta trasferendo in una nuova posizione.

Quando cerca attrezzature di cottura commerciale usate, una piccola ricerca può fare molto.Si dovrebbe ricercare il tipo e i marchi di attrezzature che devono essere acquistate.Spesso ci saranno modelli o marchi specifici che hanno raccolto una reputazione per essere difficili da mantenere.Si raccomanda di evitare l'acquisto di questi tipi di elettrodomestici perché, anche se sono in buona forma, potrebbero comunque non funzionare.L'esterno di una gamma potrebbe sembrare incontaminata, ma l'interno potrebbe essere un disastro.Controllare eventuali collegamenti sull'apparecchiatura per assicurarsi che siano presenti tutti i tubi, il cablaggio e il tubo.Trasformare qualsiasi quadrante e spostare tutte le parti per assicurarsi che funzionino e non siano difettosi o attaccanti è anche importante.Ciò è particolarmente vero per le porte e le altre parti incernierate.

Quando si guarda alle apparecchiature di cottura commerciale usate elettriche, si dovrebbe chiedere al venditore di collegare il dispositivo per assicurarsi che funzioni correttamente.Se c'è un display o luci, dovrebbero anche essere controllati per essere sicuri che funzionino.Mentre potrebbe essere possibile utilizzare la macchina senza le luci indicatore o un display parzialmente bruciato, non è sempre la cosa migliore o più semplice da fare.

Ci sono molte regole e regolamenti che si occupano della pulizia di una cucina del ristorante.Per questo motivo, oggetti come lavandini, isole e stazioni di taglio sono più che probabili in buone condizioni.I segni di ruggine e scoloritura potrebbero causare problemi con le normative sulla cucina, tuttavia, e dovrebbero essere attentamente esaminate.

Se le attrezzature di cottura commerciale usate non possono essere viste di persona, in particolare se è online, allora il potenziale acquirente dovrebbe essere sicuro di chiedere molto dettagliatoDomande del venditore.Soprattutto, dovrebbe assicurarsi che le fotografie dell'attrezzatura siano in realtà immagini di ciò che viene venduto e non solo a stock fotografie.Un venditore che non risponde a domande o risponde ma non fornisce risposte soddisfacenti probabilmente non vale la pena affrontare.

Infine, quando si guarda alle attrezzature di cottura commerciale usate, si dovrebbe ricordare che l'attrezzatura è stata utilizzata.Probabilmente non sarà perfetto e un buon valore potrebbe passare se gli standard dei propri sono troppo alti.Le vendite che coinvolgono attrezzature per il marchio di bene possono essere un posto per iniziare.Questo tipo di attrezzatura è di solito di alta qualità e progettato per funzionare a lungo.