Cos'è l'analisi del settore dell'ospitalità?

Un'analisi del settore dell'ospitalità è uno studio globale dei diversi punti di studio che possono essere applicati sia dalle organizzazioni consolidate del settore sia da potenziali partecipanti.L'industria dell'ospitalità comprende organizzazioni come ristoranti e hotel e il risultato di un'analisi consentirà a coloro che nel settore di prendere decisioni informate.Alcuni dei fattori inclusi in un'analisi del settore dell'ospitalità sono la facilità di ingresso, il potere dei fornitori, il potere dei clienti e la concorrenza.

Uno dei problemi che saranno di grande interesse per i potenziali partecipanti durante un settore dell'ospitalitàL'analisi è la facilità di ingresso nel settore.La facilità di ingresso è un termine che descrive il livello di difficoltà in atto per i nuovi concorrenti che cercano di affermarsi nel settore.Per rispondere a questa domanda, l'analisi deve includere uno studio di qualsiasi monopolio in qualsiasi parte del settore da parte di organizzazioni affermate che fungono da barriera per i nuovi partecipanti.Dovrebbe anche studiare la facilità con cui i nuovi concorrenti possono accedere alla finanza per unirsi al settore.Anche le aziende affermate nel settore dell'ospitalità trarranno beneficio da queste conoscenze, perché più è più facile per le nuove aziende penetrare nel settore, maggiore è la concorrenza.

Un altro aspetto di un'analisi del settore dell'ospitalità è uno studio della capacità di coloro che nel settore di ottenere le forniture e le materie prime necessarie per svolgere la propria attività.Ad esempio, i ristoranti hanno bisogno di articoli come materiali per alimenti crudi per preparare il cibo.Pertanto, l'analisi del settore dell'ospitalità deve includere uno studio dettagliato della facilità o della difficoltà per ottenere queste forniture.L'analisi deve anche includere lo studio di come i fornitori delle materie prime si relazionano con i proprietari di imprese.

Anche i clienti hanno un ruolo importante nell'analisi del settore dell'ospitalità poiché sono uno dei principali fattori che determineranno il successo dell'azienda.L'analisi del settore dell'ospitalità dovrebbe includere uno studio sulla disponibilità di clienti per aiutare a rendere il business di successo.Ciò può essere influenzato dal numero di concorrenti nel settore perché più aziende offrono gli stessi o simili articoli o servizi, meno patrocinio si può aspettare che il nuovo concorrente o le imprese affermate.A tal fine, l'analisi dovrebbe includere uno studio di quanto sia feroce la concorrenza nel settore.