Cosa fa un apprendista chef?

Sebbene un percorso comune per diventare uno chef in un ristorante di fascia alta prevede la frequenza di un'accademia culinaria accreditata, non è l'unico modo per acquisire le abilità necessarie per diventare uno chef rispettato.Quelli con vincoli finanziari spesso cercano posizioni di apprendista chef in cui molte delle capacità della cucina possono essere apprese attraverso la formazione sul lavoro.Molti chef e manager di cucina vorranno sia l'istruzione che l'esperienza nelle nuove reclute, ma altri potrebbero essere disposti a insegnare ai nuovi arrivati motivati il mestiere culinario da zero.

Alcuni programmi formalizzati per l'apprendista chef, come quello nazionale supervisionato dall'American Culinary Federation, sono affiliati a dozzine di scuole culinarie.Questi offrono un doppio approccio per offrire agli studenti una classe e l'esperienza pratica contemporaneamente.Questi programmi durano da uno a tre anni e abbinano i giovani studenti di cucina con chef certificati nei ristoranti in tutto il paese, consentendo loro di raccogliere una busta paga per il lavoro legato alla cucina pagando per una laurea in cucina.

Alcuni programmi di apprendista chef sono più informali.Un capo chef o proprietario del ristorante non assume solo quelli con titoli culinari per lavorare in cucina.Sebbene questi apprendisti non guadagneranno una laurea per il loro lavoro, possono acquisire le competenze necessarie per diventare chef con una preziosa esperienza culinaria che possono trasferire quella conoscenza in posizioni ben accettate nei ristoranti di fascia alta.Per i migliori ristoranti, tuttavia, una laurea in cucina e mdash;O almeno la ricerca di One Mdash;Potrebbe essere necessario anche per i lavori di cucina meno abili.

Per ottenere le posizioni più alte nella professione culinaria, come la testa o sous chef, sarà probabilmente necessaria una certificazione e esperienza culinaria.Ma non necessariamente.Alcuni chef, tuttavia, sono in grado di mettersi alla prova con il loro cibo, opportunità ed esperienza.Secondo quanto riferito, lo chef di celebrità Mario Batali, un vincitore del James Beard Foundations Extranding Chef Award, ha frequentato la famosa scuola di cucina Le Cordon Bleu per un breve periodo, poi ha abbandonato le sue abilità culinarie incentrate sull'italiano come apprendista chef.Anche lo chef di celebrità Gordon Ramsey, uno chef britannico stellato Michelin, ha raggiunto il suo successo senza una laurea culinaria formale.

Le posizioni dell'apprendista chef possono essere ottenute pervagendo gli annunci classificati per un umido lavoro di preparazione della cucina.Questi possono essere parlati in posizioni più integrali in una cucina.L'apprendistato potrebbe anche essere ottenuto stabilendo contatti con chef in ritrovati rispettati, che richiederanno un cuoco nascente per dimostrare rapidamente il proprio coraggio in prima linea.