Cos'è uno scrittore di cibo?

Uno scrittore di cibo in genere scrive recensioni di cibo, vino e ristoranti per una pubblicazione come una rivista o un giornale.Uno che scrive ricette o libri di cucina non è spesso definito scrittore di cibo.La maggior parte degli scrittori di cibo esaminerà molti diversi tipi di alimenti oltre a visitare i ristoranti;Ad esempio, cioccolato raffinato, champagne, vino o persino olio d'oliva sono solo alcune delle cose che uno scrittore di cibo può rivedere.Oltre a pubblicare recensioni e critiche, uno scrittore alimentare può funzionare come giornalista, scrivendo su eventi alimentari speciali come festival o articoli interessanti su tendenze alimentari, nuovi vini o diversi tipi di prodotti.

Uno scrittore di cibo che funziona come unIl critico del cibo visiterà in genere un ristorante e ordinerà una serie di cose diverse nel menu, quindi scriverà su ognuna in termini di preparazione, presentazione, ambiente di ristorazione, gusto e altre questioni relative all'esperienza di ristorazione e alimentazione.Gli scrittori alimentari hanno spesso background nell'industria alimentare e nel giornalismo e potrebbero aver frequentato la scuola di cucina o completare un programma di cucina oltre a lezioni di scrittura professionale.Frequentare la scuola di cucina è un modo eccellente per stabilire contatti nel settore del cibo e della ristorazione.

Per iniziare, un potenziale scrittore alimentare dovrà probabilmente lavorare come libero professionista per un po 'e costruire un portafoglio di clip pubblicate.È importante conoscere le regole del settore editoriale e avere un eccellente background di cibo;Sarà necessario interrogare frequentemente redattori di riviste e giornali per determinare se pubblicheranno un articolo.Dopo aver costruito un portafoglio, potrebbe essere possibile ottenere una posizione del personale in una pubblicazione.

Alcuni scrittori di cibo trovano anche successo mantenendo un sito Web o un blog personale e pubblicare recensioni di varie esperienze alimentari online.Sebbene la retribuzione possa essere bassa o inesistente, è un modo eccellente per costruire un portafoglio e aumentare le competenze.Gli scrittori di cibo devono essere avventurosi, sempre disposti a provare nuovi cibi e valutarli obiettivamente.È inoltre necessario che un critico alimentare mantenga un profilo basso mentre è fuori in un ristorante;In questo modo, riceverà lo stesso trattamento del cliente medio e sarà in grado di valutare il ristorante di conseguenza.

Ci sono molti modi diversi per diventare uno scrittore alimentare di successo.Non è necessario diventare un critico alimentare, sebbene questa sia una delle strade più comuni.Chiunque sia interessato alla scrittura di cibo dovrebbe cercare di diventare un esperto nel campo prescelto, nonché di trovare una nicchia particolare in cui scrivere;Questo renderà uno molto più commerciabile.