Che cos'è un preparato cuoco?

Un cuoco di preparazione è uno che lavora per un ristorante, un ristoratore o altri stabilimenti per il servizio di ristorazione, svolgendo lavori preparativi per lo chef.Un cuoco di preparazione è un lavoro entry-level e spesso cade a chi è un aspirante chef o che sta ancora frequentando una scuola di cucina.Può essere un ottimo modo per fare esperienza in cucina, conoscere il lavoro preparatorio e come preparare i piatti, nonché come utilizzare vari pezzi di attrezzatura in cucina.

Come regola generale, un preparatore non è generalmenteFai molta cucina reale.Invece, la maggior parte del tempo di preparazione al lavoro viene speso per preparare cibi per essere cucinato dal capo chef o da altri chef senior.Ciò include generalmente compiti come tagliare le verdure, peeling di patate e altre frutta e verdura, lavare gli alimenti da utilizzare per cucinare e tagliare gli alimenti secondo necessità.In questo modo, lo chef può semplicemente prendere gli alimenti preparati e usarli in un piatto senza dover fermare e tagliare o tagliare qualsiasi cosa.

Un cuoco di preparazione può anche preparare piatti come insalate, pane o articoli come condimento per insalata o salse.Lui o lei può anche essere responsabile per prendere gli alimenti dentro e fuori dal congelatore e dal frigorifero e assicurarsi che gli alimenti che devono essere coperti e messi via siano curati.Questo lavoro generalmente non richiede molta pulizia o manutenzione della cucina, che di solito è responsabilità di una lavastoviglie o di altri dipendenti di manutenzione.

Un cuoco di preparazione generalmente ha uno stipendio abbastanza basso e può lavorare ore imprevedibili in base alle esigenze di un ristorante.Molti ristoranti sono aperti abbastanza tardi e tutti i cuochi devono generalmente rimanere fino al tempo di chiusura.Questo tipo di lavoro e le ore in ritardo spesso funzionano bene per coloro che sono ancora a scuola, tuttavia, perché si può frequentare le lezioni durante il giorno e poi andare a lavorare nel ristorante di notte.

Qualcuno che ha successo come preparazione può essereIn grado di essere promosso a uno chef junior in un periodo di tempo, in particolare se si ha molta familiarità con il menu offerto al ristorante e le politiche.È importante che i cuochi di preparazione siano in grado di lavorare in modo rapido ed efficiente e mantenere eccellenti livelli di igiene personale.È anche importante che si sia in grado di lavorare bene con gli altri in un'atmosfera frenetica e di prendere direzione e imparare dalle critiche costruttive.