Cos'è l'allevamento di cozze?

L'agricoltura di cozze è una forma di acquacoltura che prevede la raccolta e la raccolta di questi molluschi in ambienti naturali o artificiali.Le specie di cozze marine e d'acqua dolce sono entrambe coltivate, sebbene in genere per scopi diversi.Le cozze che sono coltivate specificamente per il cibo sono coltivate principalmente in ambienti marini e le specie d'acqua dolce sono in genere utilizzate per creare perle coltivate.Quasi la metà di ogni allevamento di cozze si svolge in Cina, che è il produttore leader mondiale di perle coltivate in acqua dolce, sebbene le cozze siano ampiamente coltivate per il cibo in Nuova Zelanda e in altre aree.La principale fonte di allevamento di cozze in Nord America è l'isola del Principe Edoardo Canadas, ma gli Stati Uniti coltivano anche questi molluschi nello stato del Maine e di Washington.

Ci sono molte specie di molluschi bivalvi che sono indicati come cozze, tutte che possono essere tutteCaratterizzato da conchiglie allungate che tendono ad essere meno simmetriche di altri tipi di vongole.Anche i gusci di cozze sono di colore scuro e molte specie di cozze sono blu, marroni o nere.Non tutte le cozze sono appetibili, ma quelle che sono possono essere sollevate per il consumo umano come forma di acquacoltura.Come tutti i molluschi, anche le cozze sono in grado di creare perle depositando strati concentrici di carbonato di calcio attorno a un corpo estraneo.

Quando le cozze vengono allevate per il cibo, in genere viene eseguita in un ambiente marino.Questi alimentatori di filtri vivono naturalmente nelle aree di marea, quindi la maggior parte dei siti agricoli si trova anche nelle zone di marea.Le cozze agricole possono essere sollevate su corde sospese da boe, anche se un altro metodo è quello di installare piloni in una zona di marea.Le corde vengono quindi avvolte attorno ai piloni in uno schema a spirale e la rete viene posizionata attorno alle corde.Le corde forniscono un posto per le cozze da attaccare attraverso i loro fili di byssal e le reti impediscono loro di cadere o essere attaccate da alcuni predatori.

L'agricoltura delle cozze d'acqua dolce può avvenire in laghi o carri armati artificiali, dove la stessa corda-e i metodi e i metodi che si trovano nell'acquacoltura marina sono in genere impiegati.Dopo che le cozze hanno raggiunto una certa dimensione, possono essere aperte delicatamente e impiantate con innesti di tessuto.Al fine di massimizzare la produzione, molti innesti vengono generalmente inseriti in ogni cozza.Le cozze ricoprono quindi questi corpi estranei con carbonato di calcio, che è un processo che può creare una perla nel corso di diversi mesi o anni, a seconda di quanto tempo può permettersi una particolare operazione di allevamento di cozze.Le perle sono anche coltivate nell'acquacoltura marina, sebbene tali procedure usino le ostriche anziché le cozze.