Cosa succede quando il bicarbonato di sodio e l'acido si incontrano nello stomaco?
Quando il bicarbonato di sodio e l'acido si incontrano nello stomaco, si verifica una reazione chimica che riduce l'acidità dello stomaco.Per questo motivo, il bicarbonato di sodio è comunemente usato negli antiacidi.Se assunto come antiacido, funziona per neutralizzare l'acido dello stomaco e produrre sollievo dall'indigestione.Questo perché la reazione tra bicarbonato di sodio e acido avviene rapidamente, subito dopo il suo ingerito.Sebbene utile come un antiacido a breve termine, gli effetti dei bicarbonati di sodio non durano molto a lungo e non è raccomandato per le persone con determinate condizioni di salute.
Quando viene prodotto troppo, l'acido che normalmente aiuta a digestione può causare mal di stomaco.Il bicarbonato di sodio reagisce con l'acido cloridrico presente nello stomaco.Questa reazione provoca una riduzione dell'acido cloridrico, abbassando l'acidità complessiva dello stomaco.Come misurato sulla scala del pH, l'acidità dello stomaco può passare da due o tre molto acidi a un sette, che è neutro.Per molte persone con indigestione, il risultato è un sollievo rapido e breve dal mal di stomaco.
Il bicarbonato di sodio è più comunemente noto come bicarbonato di sodio e ha la formula chimica Nahco 3 .L'incontro tra bicarbonato di sodio e acido, in questo caso acido cloridrico (HCl), può essere somministrato come NaHCO 3 + HCl.I prodotti di questa reazione irreversibile sono NaCl, H 2 O e CO 2 .Questi prodotti finali sono comunemente noti come cloruro di sodio, acqua e anidride carbonica, rispettivamente.Altri antiacidi funzionano producendo reazioni simili a quella che si verifica tra bicarbonato di sodio e acido.
L'anidride carbonica rilasciata quando il bicarbonato di sodio e la reazione acida sono responsabili di alcuni effetti collaterali dell'uso di bicarbonato di sodio.Questi includono burping e gas o la sensazione di essere gonfio nello stomaco o nell'addome.Questi effetti possono essere più evidenti dopo un pasto particolarmente grande.
Il bicarbonato di sodio non è raccomandato per le persone con alta pressione sanguigna, malattie cardiache o funzionalità renale alterata.Ciò è dovuto alla grande quantità di sodio che contiene.Le persone con una dieta a basso contenuto di sodio potrebbero influire negativamente sulla loro dieta assumendo un paio di dosi di antiacidi di bicarbonato di sodio.
Nelle persone con malattia renale, l'assunzione di bicarbonato di sodio può eventualmente causare alcalosi sistemica.Questo è un cambiamento nel pH normale del corpo, che viene mantenuto in un intervallo specifico.Le persone con le condizioni di cui sopra potrebbero voler chiedere al proprio medico su quale antiacido scegliere.Questo vale anche per le persone che soffrono di indigestione frequente.