Cos'è la digestione chimica?

La digestione chimica è il processo attraverso il quale il corpo di un mammifero riduce il cibo a una dimensione in cui i nutrienti che contiene possono essere assorbiti nel flusso sanguigno.Il processo inizia in bocca, continua nello stomaco e termina quando le particelle digerite si muovono attraverso l'intestino tenue per l'assorbimento.Le proteine in bocca, lo stomaco e l'intestino chiamati enzimi sono i facilitatori primari della digestione chimica.

In bocca, la digestione chimica inizia quando il cibo entra e incontra la saliva e gli enzimi che contiene.I denti aiutano in questo processo fornendo digestione meccanica.Dopo che il cibo è stato sufficientemente scomposto, viene inghiottito e viaggia allo stomaco attraverso l'esofago.

Quando il cibo raggiunge lo stomaco, diversi ormoni innescano il corpo per iniziare a rilasciare enzimi che digeriscono ulteriormente il cibo.La pepsina è il nome dell'enzima che abbatte la maggior parte delle proteine nel cibo.Anche la digestione chimica dei carboidrati, che è iniziata in bocca con un enzima chiamato amilasi, continua qui.Questa fase di digestione può richiedere diverse ore a seconda della specie di animale, ma nell'uomo, generalmente ci vogliono da una o due ore, dopo di che il cibo viene spostato nell'intestino tenue.

Dopo aver lasciato lo stomaco, il cibo è ora unliquido spesso chiamato chimo.Il chimo si muove attraverso l'intestino tenue, dove è esposto a diversi liquidi.Il più importante di questi si chiama bile.La bile cambia i grassi nel chimo in una forma che consente la loro digestione chimica.Durante questa fase del processo digestivo, l'intestino tenue sta anche assorbendo più nutrienti dal chimo e introducendoli nel flusso sanguigno.

L'ultima fase della digestione chimica si verifica nell'area finale dell'intestino tenue, chiamato ileo.In quest'area, vengono rilasciati due enzimi chiamati proteasi e carboidrasi e completano la digestione di proteine e carboidrati.Poiché ciò che resta del cibo ingoiato originariamente lascia l'intestino tenue, entra nell'intestino crasso, dove finisce il processo di digestione chimica.

Sebbene per lo più mammiferi segua questo processo esatto, alcuni altri animali impiegano la digestione chimica per estrarre i nutrienti dai lorocibo.A seconda del tipo effettivo di animale, il processo potrebbe impiegare enzimi diversi o verificarsi all'interno di diversi organi interni.L'esatta natura della digestione chimica non mammiferi varia da specie a specie.