Qual è il canale alimentare?
Il canale alimentare umano, chiamato anche tratto gastrointestinale (GI), è costituito da tutte le strutture dalla bocca all'ano, attraverso il quale il cibo viene consumato e digerito e i rifiuti vengono escreti.Le strutture del canale alimentare includono la bocca, la faringe, l'esofago, lo stomaco, l'intestino e l'ano.Il tratto gastrointestinale di un uomo maschile maturo misura circa 20 piedi (6,5 metri).Il canale alimentare può essere diviso nel tratto GI superiore e nel tratto GI inferiore.
Il tratto GI superiore è composto da bocca, faringe, esofago, stomaco e duodeno, la parte più alta dell'intestino tenue.La bocca, chiamata anche cavità buccale o cavità orale, contiene una serie di strutture che aiutano nella digestione iniziale del cibo, vale a dire le ghiandole salivari, la lingua e i denti.La faringe, la parte della gola direttamente dietro la bocca, serve a dirigere il cibo nell'esofago e impedirgli di entrare nella trachea o trachea.
L'esofago aiuta a spostare il cibo ingerito verso lo stomaco attraverso la peristalsi, un tipo di contrazione muscolare a forma d'onda.La seconda fase della digestione si svolge nello stomaco.Mentre il cibo digerito passa dallo stomaco, entra nel duodeno, dove vengono combinati i succhi digestivi del fegato e del pancreas.
Il tratto GI inferiore è costituito dalla maggior parte dell'intestino e dell'ano.L'intestino è diviso nell'intestino tenue e crasso, entrambi con tre sottoparti.Due delle sezioni dell'intestino tenue sono incluse nel tratto GI inferiore, nel digiuno e nell'ium.
Il digiuno è la sezione centrale dell'intestino tenue.Sposta il cibo dal duodeno all'ilio attraverso la peristalsi e aiuta l'assorbimento dei nutrienti.La maggior parte dell'assorbimento dei nutrienti avviene nell'ilio, che è rivestito con villi, proiezioni microscopiche simili a dita che aumentano la superficie per un maggiore assorbimento.Tutte le molecole solubili vengono assorbite nel sangue nell'ilio.
L'intestino crasso è composto dal ceco, dal colon e dal retto.Il ceco collega l'intestino piccolo e crasso, mentre il colon assorbe acqua e sale dal materiale digerito prima che venga escreto come rifiuto.Il colon stesso ha quattro parti diverse: il colon ascendente, il colon trasversale, il colon discendente e il colon sigmoideo.Il retto è un'area di stoccaggio temporanea per feci o rifiuti solidi prima che venga escreto.L'ultima parte del tratto GI inferiore, l'ano, è il punto di uscita delle feci, il prodotto di scarto del canale alimentare, dal corpo.
Il fegato, la cistifellea e il pancreas sono alcuni altri organi del sistema digestivo che supportanoLa funzione del canale alimentare.Il fegato produce bile, che aiuta nella rottura del cibo ingerito nell'intestino tenue e la cistifellea memorizza temporaneamente la bile.Il pancreas secerne diversi enzimi digestivi nell'intestino tenue per aiutare nella digestione.