Cos'è una concentrazione percentuale?

In chimica, il termine concentrazione si riferisce alla quantità di un componente in una sostanza, rispetto alla quantità totale di tutti i componenti in quella sostanza.Esistono diversi modi per elencare la concentrazione, il più comune di questi è una qualche forma di concentrazione percentuale.Ad esempio, su un sacchetto di fertilizzante solido le percentuali di azoto, fosforo e potassio sono generalmente elencate in termini di peso per peso (p/p) o percentuale di peso.L'alcool nel vino è elencato volume per volume (v/v) o percentuale di volume.Soluzione salina e mdash;sale disciolto in acqua e mdash;è elencato come concentrazione di peso per volume (p/v).

Se la concentrazione percentuale è delle varietà W/W o V/V, non vi sono generalmente unità di misura associate.Ad esempio, il sale marino contiene circa il 98 % di cloruro di sodio (NaCl) più tracce di altri minerali.Ogni 10 once (oz) (283,5 g) di sale marino contiene quindi circa 9,8 once (277,83 g) NaCl.La percentuale di peso non ha bisogno di unità, poiché il cloruro di sodio nel numeratore è in once e il peso totale nel denominatore è anche in once mdash;onces cancella le once.Se uno sta invece misurando 100 libbre (45,36 kg) di sale marino, contiene 98 libbre (44,45 kg) di NaCl e le unità scompaiono di nuovo mdash;Le sterline cancellano le sterline.

Allo stesso modo, una soluzione V/V del 10 percento di glicerina in acqua non richiede unità, sia che il volume sia un dramma (DR) o un litro (L).Le unità nel numeratore sono, di nuovo, uguali a quelle del denominatore;Si annullano a vicenda.D'altra parte, una soluzione di zucchero del 15 percento p/v ha un'unità di peso nel numeratore, ma un'unità di volume nel denominatore.È definito come una percentuale, in qualche modo artificialmente;Una soluzione all'1 percento contiene 1 grammo per 100 millilitri (ml) di soluzione.Questa forma di concentrazione percentuale viene utilizzata nelle scienze biologiche.

A volte, come nel caso di un ingrediente attivo contenuto in un farmaco e mdash;Sia compressa, salve o sciroppo mdash;La concentrazione viene confrontata con la forza.È simile per le bevande alcoliche, sebbene la concentrazione o la forza degli spiriti sia generalmente somministrata come prova.Quel termine si riferisce molto alla concentrazione percentuale;Negli Stati Uniti, 80 prove è proprio uguale a 40 per cento.Il termine, tuttavia, è stato definito per la prima volta nel Regno Unito come 7/4 e non 1/2, la concentrazione percentuale di alcol.Questo perché la desiderabilità degli spiriti è stata dimostrata dall'accensione di una miscela con polvere da sparo, che si verifica per la prima volta con successo ad una concentrazione di poco più di 57 volume-percent mdash;Circa un rapporto 7/4 dell'alcool desiderato in acqua.