Cos'è una palla?

Una palla di puffi è un fungo che appartiene al phylum Basidiomycota, che comprende diverse famiglie e generi di funghi.Si chiama palla perché quando matura, il suo corpo fruttifero si aprirà per rilasciare un soffio di spore marroni e simili alla polvere.Le palline sono decompositori naturali e si trovano spesso in prati, aree erbose e su cereali e prati.Variano drasticamente per dimensioni e aspetto, da piccole specie che crescono insieme in cluster a specie più grandi come la famosa palla gigante, che può raggiungere il diametro di 12 pollici (30 cm).

Una palla di puffi è un

basidiomicete , il che significa che le sue spore sono prodotte su una piccola struttura a forma di club chiamata basidia .Si distingue per il suo Basidiocarp , che è anche noto come il suo corpo fruttifero.Le spore sono prodotte all'interno di questo basidiocarp, che rimane chiuso fino a quando le spore non sono state rilasciate dal Basidia.Ciò accade quando il corpo fruttifero matura e le lacrime della scorza si aprono da una lieve pressione e mdash;Come l'impatto di una goccia di pioggia, la forza del vento o qualcuno di altro impeto.Le spore quindi scappano attraverso la lacrima, creando un soffio o una nuvola di polvere.

Una giovane palla spesso assomiglia a una sfera bianca, ha una consistenza carnosa e può o meno avere un gambo corto, a seconda della varietà.L'interno è costituito da carne indifferenziata, in cui le spore sono prodotte negli intervalli di una scorza compatta.Mentre il fungo matura, la carne si trasforma in polvere di spore marrone-giallastro o marrone.

Molte palle di puffi sono commestibili prima della maturità, anche se una volta che iniziano a diventare gialle all'interno e formano spore in polvere, non dovrebbero essere consumate.Si distinguono facilmente dagli altri funghi a causa della carnosità della loro consistenza interiore.Una palla più grande di un pugno è inconfondibile, ma le varietà di palla più piccole dovrebbero essere controllate attentamente per evitare confusione con specie velenose.Possono essere differenziati dalle varietà mortali di

Amanitas Mdash;Come il Morto del Cap Death Mushroom Mdash;Poiché non hanno steli o branchie all'interno e, a differenza delle puzzolenti, l'interno non avrà alcuna melma.

Le palle di puffi commestibili sono note per avere un sapore ricco e terroso e possono essere trovate più frequentemente in autunno.Si alzano bene per tutti i tipi di cucina e aggiungono un forte sapore di funghi che permea in un piatto.Di solito cucinano in 7-15 minuti e possono essere disidratati o cotti e congelati per un uso futuro.